Les missions du poste
Dès l'ouverture du magasin, vous veillez à ce que le rayon boulangerie-pâtisserie soit prêt à accueillir les clients. Vous gérez à la fois la présentation, la qualité et la disponibilité des produits.
Vous coordonnez les équipes, suivez les ventes et ajustez les commandes selon les besoins du jour. Vous contribuez à la satisfaction client par une offre soignée et un service réactif.
Vos principales missions s'articulent autour des activités suivantes :
- Superviser la fabrication, la cuisson et la mise en rayon des produits
- Contrôler la fraîcheur, l'hygiène et la conformité des marchandises
- Planifier le travail de l'équipe et assurer la formation des collaborateurs
- Gérer les commandes et les stocks avec rigueur
- Analyser les ventes et proposer des actions pour stimuler le chiffre d'affaires
Le profil recherché
Vous avez une bonne connaissance des produits de boulangerie et pâtisserie et aimez transmettre votre savoir-faire.
- Expérience confirmée en gestion de rayon ou en production artisanale
- Sens de l'organisation et réactivité face aux imprévus
- Leadership naturel et goût du travail collectif
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à suivre les indicateurs de performance et à prendre des décisions rapides
SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE
L'entreprise
Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire
Publiée le 18/05/2026 - Réf : 4076088/28842045 CDRBP/91M
