Détail du poste
Au sein du centre de loisirs de Labège (ALSH), vous assurez la mise en place du repas et l'entretien du matériel et des locaux.
- Dès le matin, vous contrôlez et réceptionnez les livraisons, et vous gérez les stocks tampons de denrées,
- En cuisine, vous procédez à la remise en température des repas,
- Vous assurez la mise en place et le service des repas aux enfants du centre de loisirs,
- Vous complétez rigoureusement les outils de traçabilité et de contrôle et respectez les consignes en lien avec la conservation des aliments,
- En collaboration avec les animateurs, vous appliquez les consignes des PAI (Projets d'Accueil Individualisé) des enfants ou des régimes particuliers,
- Après le repas, vous nettoyez la vaisselle,
- En fin de journée, vous nettoyez les locaux (espace restauration, salle de repas et toilettes)
Le profil recherché
- De formation CAP cuisine si possible, avec la certification HACCP,
- Expérimenté sur un poste en cuisine satellite,
- Une personne réactive, autonome et organisée, montrant de la rigueur dans le suivi des procédures.
Publiée le 15/05/2026 - Réf : O031260512000484
