Les missions du poste
Présentation : AB COPAINS est une société de boulangerie-pâtisserie fondée le 1er octobre 2021. Domiciliée au 60 Rue Tiquetonne, 75002 Paris, elle possède plusieurs établissements et est spécialisée dans la restauration rapide. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter leur page sur Boulangeries Pâtisseries.
Mission générale :
Assurer la coordination entre les boutiques et les services support, garantir la bonne application des processus opérationnels et accompagner les équipes dans la réalisation de leurs missions, tout en développant le leadership transverse auprès des responsables de boutiques.
Missions principales :
1. Coordination et support opérationnel :
o Servir de lien entre les boutiques et les services externes impliqués dans leur fonctionnement.
o Gérer les missions liées aux garanties, à l'ouverture des boutiques et au paramétrage des appareils en points de vente.
o Apporter un support aux responsables selon les besoins et les priorités.
2. Management transverse et leadership :
o Poser le cadre et coordonner les différents responsables de boutiques.
o Développer l'affirmation de soi et le leadership pour guider les équipes.
o Encadrer les équipes en présentiel et à distance, avec un management transverse sans hiérarchie directe.
3. Communication et suivi :
o Assurer l'information des équipes et homogénéiser les pratiques et plateformes de livraison.
o Veiller à ce que toutes les boutiques utilisent correctement les plateformes et outils mis à disposition.
o Approfondir les suivis hygiène et veiller au respect des normes et procédures.
4. Autonomie et responsabilisation :
o Gérer les priorités avec professionnalisme et maturité.
o Faire preuve d'autonomie totale et être un élément de confiance sur lequel l'entreprise peut pleinement compter.
Le profil recherché
Profil recherché :
- Expérience préalable en coordination ou management opérationnel, idéalement dans un réseau de boutiques ou points de vente.
- Capacité à travailler en management transverse et à fédérer des équipes sans lien hiérarchique direct.
- Autonomie, rigueur, organisation et sens des priorités.
- Bonnes compétences relationnelles et capacité à communiquer efficacement avec des équipes variées.
- Leadership naturel, capacité à prendre des initiatives et à renforcer l'affirmation de soi.
Infos complémentaires
Compétences clés :
- Coordination opérationnelle et suivi de projets.
- Management transverse et leadership.
- Communication claire et efficace, tant avec les équipes qu'avec les services support.
- Gestion des priorités et autonomie totale.
- Maîtrise des outils digitaux et plateformes de livraison.
IFAG Paris en images
Publiée le 13/05/2026 - Réf : 4073290/28823950 RCRESOEA/75P