Les missions du poste
Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez la fraîcheur des viandes et organisez la mise en avant du rayon. Vous veillez à ce que les clients trouvent des produits bien présentés et un service soigné.
Vous gérez le rayon boucherie avec autonomie. Vous animez l'équipe, gérez les stocks et assurez la qualité des produits dans le respect des normes d'hygiène. Vous travaillez en lien avec le responsable de secteur et les fournisseurs pour garantir un approvisionnement fluide.
Vos principales missions sont les suivantes :
- Superviser la préparation, la découpe et la mise en rayon des viandes
- Contrôler la traçabilité, la qualité et le respect des règles sanitaires
- Gérer les commandes et optimiser la rotation des stocks
- Former et encadrer l'équipe de bouchers
- Conseiller les clients et valoriser les produits selon la saison
Vous travaillez sur le terrain, au contact direct des clients et de votre équipe, dans un environnement où la rigueur et la réactivité comptent chaque jour.
Le profil recherché
Vous aimez le commerce de proximité et avez le sens du produit bien fait.
- Expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution
- Maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène
- Capacité à encadrer et fédérer une équipe
- Organisation et réactivité dans la gestion du rayon
- Bon relationnel et goût du contact client
SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE
L'entreprise
Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire
Publiée le 12/05/2026 - Réf : 4069632/28804407 CDRB/77M
