Vendeur en Poissonnerie H/F

Valras Coquillages

Nous recherchons un Vendeur polyvalent en poissonnerie H/F, organisé et motivé, pour seconder le responsable d'étal et assurer la gestion de la partie Traiteur de la Mer.

Le poste est à pourvoir pour la saison estivale ; vous avez de l'expérience sur un poste similaire car vous devez pouvoir être autonome et opérationnel rapidement.

Compétences & qualités attendues :

- Organisation, rigueur et autonomie.
- Aisance relationnelle : accueil, vente et conseil.
- Intérêt pour les produits de la mer.
- Maîtrise ou apprentissage de la rotation des DLC et de la traçabilité.
- Lien direct avec le laboratoire de cuisine pour les commandes et besoins.
- Polyvalence sur la vente : traiteur, coquillages, crustacés, produits de la mer.
- Respect strict des normes d'hygiène et HACCP.
- Motivation, dynamisme, ponctualité.

Missions principales :

- Gestion quotidienne du rayon Traiteur de la Mer.
- Contrôle et rotation des DLC, étiquetage, propreté.
- Transmission des commandes au laboratoire de cuisine.
- Mise en place de l'étal (traiteur, coquillages, crustacés, poissonnerie).
- Accueil, vente, conseil clientèle.
- Encaissement en soutien au responsable.
- Réassort, rangement et nettoyage du poste.
- Participation au bon fonctionnement global de l'étal.

Horaires :

Travail uniquement le matin. 35h par semaine. 1 jour de repos hebdomadaire.