Détail du poste
Le stagiaire sera immergé dans le travail en fournil, en observant les étapes de fabrication artisanale du pain. Il participera à la préparation des pâtes, au pétrissage, au façonnage et à la cuisson. Il découvrira comment utiliser les machines et respecter des recettes précises. L'importance de l'hygiène, du nettoyage du matériel et de l'organisation seront abordées tout au long du stage. Il comprendra enfin le rythme et les contraintes du métier de boulanger, souvent exercé aux premières he...
Disponibilités
du 16/06/2025 au 20/06/2025, du 23/06/2025 au 27/06/2025, du 30/06/2025 au 04/07/2025, du 08/06/2026 au 12/06/2026, du 15/06/2026 au 19/06/2026, du 22/06/2026 au 26/06/2026, du 29/06/2026 au 03/07/2026, du 14/06/2027 au 18/06/2027, du 21/06/2027 au 25/06/2027, du 28/06/2027 au 02/07/2027, du 05/07/2027 au 09/07/2027
La carte
6 Boulevard Sainte-Anne
14100 Lisieux
Localiser le poste
Publiée le 11/05/2026 - Réf : 68141