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CRESCENDO RESTAURATION recrutement

Adjoint de Direction H/F CRESCENDO RESTAURATION

  • Saint-Berthevin - 53
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Restauration
  • Exp. 2 ans min.
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Les missions du poste

Les missions :

  • Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais
  • Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant
  • Être garant de la cuisine et de la qualité de la prestation
  • Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés
  • Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant

Le profil recherché

Votre profil :

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.

  • Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP
  • Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients
  • Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne
  • Titulaire a minima du Bac pro Cuisine ou Bac techno mais BTS demandé avec une expérience sur un poste similaire

Les comptoirs d'Alice, c'est :

Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes

  • Type de contrat : CDI
  • Statut: Agent de maitrise
  • Salaire: à partir de 28 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles
  • Avantages: avantage en nature repas
  • Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3. En continue 6h30/16h30 ou 15h/22h30. Organisation : 3 semaines à 4 jours et 1 semaine à 5 jours
  • Tenue de travail fournie
  • Travailler avec une équipe jeune et dynamique
  • Formation de 4 semaines sur un autre restaurant

Bienvenue chez CRESCENDO RESTAURATION

Chaque jour dans nos restaurants Les Comptoirs d'Alice, nous cuisinons devant vous des produits frais et de saison à savourer dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse.

Notre ADN :

  • Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
  • Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse.
  • Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.

La carte

71 Avenue de Paris

53940 Saint-Berthevin

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Publiée le 11/05/2026 - Réf : 1035007

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