Acheteur International Food H/F

Japcook

AU CŒUR DE LA PERFORMANCE DU GROUPE
Votre rôle sera central : construire une supply chain agile et performante pour accompagner notre changement d'échelle international.

VOS MISSIONS

ACHATS & APPROVISIONNEMENTS

- Définir, structurer et optimiser la fonction achats en accompagnant la croissance du groupe vers 65M€ (compétitivité, scalabilité, maîtrise des coûts)
- Gérer et développer les relations avec les fournisseurs français et internationaux
- Négocier les conditions commerciales, logistiques et qualitatives
- Calculer et analyser les besoins selon les prévisions de vente et les niveaux de stock
- Définir et piloter la politique de stock (sécurité, rotation, obsolescence, saisonnalité)
- Mettre en place des plans d'optimisation des coûts, des marges et des délais

ADV & LOGISTIQUE IMPORT

- Superviser l'ensemble des opérations import (notamment flux en provenance d'Asie) et adapter les flux logistiques à la montée en volume et à la diversification géographique des sourcing (Asie, Europe, Moyen-Orient)
- Maîtriser les modes de transport (conteneurs complets FCL, groupage LCL, camion FTL/LTL) et optimiser les coûts de fret maritime et routier selon les volumes et délais
- Suivre et anticiper les cours des matières premières et les variations de change pour sécuriser les marges et optimiser les timings d'achat
- Assurer la conformité documentaire (douanes, incoterms EXW/FOB/CIF/DDP, taxes, licences, certificats d'origine, normes sanitaires...) - la maîtrise des incoterms est indispensable pour évaluer le coût réel d'acquisition et sécuriser les transferts de responsabilité
- Coordonner les relations avec transporteurs, transitaires et équipes internes
- Garantir la fiabilité des livraisons et le respect des délais
- Suivre et piloter les indicateurs de performance ADV

SOURCING & DÉVELOPPEMENT PRODUITS

- Participer activement au développement produits (coûts, spécifications, échantillons)
- Lancer des appels d'offres et consultations fournisseurs
- Identifier et qualifier de nouveaux partenaires et filières pour soutenir le déploiement des nouvelles marques du portefeuille Orinowa Foods et atteindre les objectifs 2031
- Assurer une veille concurrentielle, marché et réglementaire
- Proposer des axes d'innovation et d'enrichissement de l'offre

PILOTAGE DE LA PERFORMANCE & MANAGEMENT

- Mettre en place et suivre les KPIs (tableaux de bord, reporting) : taux de service, rotation des stocks, couverture, taux de rupture, coût d'achat rendu, délais fournisseurs
- Structurer les process et outils de pilotage et piloter la transition ERP / IA : optimisation prédictive des réapprovisionnements, alertes de rupture, gestion automatisée des stocks de sécurité
- Déployer une démarche d'amélioration continue
- Manager et accompagner la montée en compétences de l'équipe achats ; anticiper les besoins

Vous aimez :
✔ les environnements en mouvement
✔ construire et structurer
✔ négocier à l'international
✔ piloter des enjeux business concrets
✔ avoir un vrai impact sur la croissance d'une entreprise

Vous avez :

- Minimum 5 ans d'expérience en achats internationaux
- Une solide culture import/export
- Un excellent niveau d'anglais
- Une vraie capacité d'analyse et de négociation
- Maîtrise du Pack Office et des outils de gestion (ERP type SAGE, SAP ou équivalent) ; appréciation des outils IA et data pour la prévision des ventes et l'optimisation des stocks (un vrai plus)
- Expérience en environnement multi-marques et/ou en forte croissance
- L'envie de rejoindre une entreprise ambitieuse et entrepreneuriale

Une expérience en agroalimentaire, retail ou import Asie est un vrai plus.

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

Parce que ce poste n'est pas un simple rôle achat.

C'est l'opportunité de :
Participer à une transformation majeure
Construire une plateforme food internationale
Accompagner une forte croissance
🤝 Avoir un impact direct sur la stratégie du groupe
Grandir avec une entreprise ambitieuse et en pleine accélération

Et si vous participiez à la construction du futur leader européen de la World Food premium halal ?

Chez JAPCOOK, nous ne faisons pas que vendre des produits alimentaires.
Nous construisons une nouvelle génération de marques food internationales.

Après avoir imposé notre savoir-faire dans la cuisine japonaise, nous accélérons aujourd'hui notre développement avec ORINOWA FOODS, une plateforme multi-marques dédiée aux cuisines du monde.

Notre ambition est immense :
Devenir la référence européenne de la World Food premium halal
Passer de 32M€ à 65M€ de chiffre d'affaires d'ici 2031
Doubler notre capacité de développement et de sourcing international

Aujourd'hui, c'est :

- 30 usines partenaires dans le monde
- 130 projets développés chaque année
- 34 lancements produits/an
- Une croissance rapide et une transformation structurante en cours

Nos marques :

Japcook - Japon
🥙 Medicucina - Méditerranée
Han'k - Corée
🥡 Shi Yun - Chine
Jai Khao - Thaïlande
Tadka - Inde