Preparateur - Cuiseur H/F

le Pain du Jour

Nous recherchons pour notre point chaud un(e) préparateur(trice) cuiseur passionné(e) pour renforcer notre équipe

Missions principales :

-Maîtriser le système de cuisson "pousse" et assurer le façonnage de la pâte.
-Préparer divers types de pains, viennoiseries, produits traiteurs et pâtisseries, en conformité avec la réglementation du commerce, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
-Assurer la préparation de sandwichs, produits traiteurs et pâtisseries/viennoiseries.
-Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

-Justifier d'une expérience d'au moins 1 an en tant que préparateur cuiseur ou dans un poste similaire.
-Savoir utiliser les techniques de cuisson et de façonnage de la pâte.
-Avoir une bonne compréhension des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Être capable de travailler en équipe et de respecter les délais.
-Faire preuve d'organisation et de rigueur.
***Formation en interne prévue.***