Alternance Assistant Manager - Fenouillet H/F ISCOD

Description :
L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, chaîne de restauration spécialisée dans la street food inspirée de New York, un Assistant manageren contrat d'apprentissage pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac +2, Bachelor/Bac +3 ou Mastère/Bac +5).

Optez pour l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !




Missions :
Vos missions :

- Participation à l'ouverture et fermeture du restaurant
- Supervision du service (qualité, rapidité, satisfaction client)
- Encadrement et animation de l'équipe en service
- Gestion des stocks et participation aux commandes fournisseurs
- Suivi des indicateurs de performance (CA, ticket moyen, productivité)
- Gestion de la relation client et des réclamations
- Application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Contribution au développement des ventes (upselling, opérations commerciales)
- Support au manager sur les tâches administratives et organisationnelles



Profil :
Profil recherché :

- Sens du service client et bon relationnel, avec une attitude dynamique et professionnelle
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les situations de rush avec organisation et réactivité
- Rigueur et sens des responsabilités, notamment dans le respect des procédures (hygiène, encaissement, gestion des stocks)
- Vous êtes éligible à une formation Bac +2 à Bac +5 (diplôme validé ou en cours de validation)

Poste basé à FENOUILLET(31)

Rémunération selon niveau d'études + âge, formation prise en charge à 100% par l'entreprise

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