Les missions du poste
Le CCAS recrute un agent de service hôtelier et cuisinier pour la résidence Saint Christophe, située sur la commune déléguée de La Chapelle Saint Florent.
La résidence est composée d'une équipe de : 1 responsable, 2 agents de service hôtelier, 1 animateur, 2 cuisiniers et 1 agent de service hôtelier/cuisinier sur le site.
Placé/e sous l'autorité hiérarchique de la responsable de la résidence Saint Christophe, l'agent de service hôtelier et cuisinier travaille au sein de la résidence. Il/elle est chargé/e :
- Assurer le service hôtelier en salle de restauration auprès des résidents et des enfants de l'école de la Chapelle Saint Florent : préparer et desservir les tables dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, assurer le service auprès des résidents et des enfants, porter les plateaux du soir chez les résidents
- Préparer et cuisiner les repas des résidents et des enfants (samedis et vacances scolaires) : cuisiner et préparer les plats des résidents et des enfants à l'aide de fiches techniques, assurer la finition et la préparation culinaire
- D'entretenir les parties communes de l'établissement et des espaces cuisine : assurer l'entretien des locaux et du mobilier dans le respect des règles d'hygiènes et de sécurité, alerter en cas de dysfonctionnement des locaux et du matériel, suivre l'état des stocks pendant les congés de la cheffe cuisinière
- Veiller à la sécurité et au confort des deux publics : assurer une veille auprès des résidents, faire le lien entre la cuisine, les résidents, le service administratif et accompagnant, intervenir sur des situations d'urgences et adapter son action au cas par cas auprès des deux publics
- Participer à la vie de l'établissement
Le planning de travail est annualisé avec des périodes basses lors des périodes scolaires (entre 25h et 30h par semaine) et des périodes hautes durant les vacances scolaire (35 heures). Le planning de travail (7h - 14h) comprend des samedis (7h-14h ; environs 15 à l'année).
> Rémunération statutaire avec régime indemnitaire mensuel et annuel
> Proposition d'une garantie prévoyance maintien de salaire, avec participation
> Participation à la complémentaire santé
> Comité des Œuvres Sociales du Maine-et-Loire & CNAS
> Participation au mode de transport durable (domicile/travail)
Le profil recherché
Compétences: Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Cuisinier/ière
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Centre Communal D'action Sociale
La carte
17 Rue Saint-Nicolas
49110 Montrevault-sur-Èvre
Publiée le 30/04/2026 - Réf : 207RHQQ
