Les missions du poste
Vos missions seront les suivantes et s'articuleront autour de 3 grandes thématiques :
Diététique / Equilibre alimentaire : S'assure de l'équilibre nutritionnel des menus proposés dans le(s) restaurant(s) de son périmètre :
- En lien avec les opérations, établit le plan alimentaire et participe à l'élaboration des menus (en fonction de la typologie de convives et des contraintes budgétaires et réglementaires)
- Prépare et participe aux commissions de restauration avec les Responsable de secteur et ou les directeurs de restaurants
- Intervient dans la réponse et la soutenance aux appels d'offre ou sur demande d'un client pour les questions relatives à l'équilibre alimentaire
Animation / Met en place des actions de sensibilisation :
- Propose et met en place des animations diététiques dans les restaurants à destination des convives
- Créé des supports d'information à destination des restaurants (affiches, newsletter...)
Formation et conseil :
- Assure de manière régulière des formations en matière de diététique au personnel de restauration de son périmètre
Nous rejoindre c'est :
- Convention collective de la restauration collective
- 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
- RTT
- Avantage en nature sur les repas
- Mutuelle et prévoyance avantageuses
- Accès prestations comité d'entreprise
- Possibilité de place(s) en crèche
- Bénéficier d'un parcours de formation sur mesure et personnalisé
- Possibilité d'évolution avec des parcours qualifiants en interne
- Prime cooptation
Le profil recherché
- Connaissance des normes HACCP
- Solides connaissances en diététique et hygiène alimentaire
- Connaissances en bactériologie
- Connaissance des produits et fournisseurs
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Postuler à notre offre
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Pré qualification téléphonique avec l’un de nos recruteurs
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Entretien d’embauche avec le manager du site
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(uniquement pour les postes à haute responsabilité) entretien d’embauche avec la direction
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Retour négatif ou positif aux candidats
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Alsacienne de restauration en images
Publiée le 30/04/2026 - Réf : MZ-JB-DIET-REIMS-2497174