Alternant Assistant Manager de l'Hôtellerie H/F

Andros

Pour accompagner ses équipes et former les professionnels de demain, Andros recherche un,

ALTERNANT - ASSISTANT MANAGER DE L'HOTELLERIE H/F

Rattaché au pôle culinaire et en lien direct avec le Chef Exécutif, vous contribuerez activement à son déploiement et à sa structuration.

Vous interviendrez notamment sur le développement du pôle culinaire, l'évolution du restaurant d'entreprise ainsi que sur l'organisation de grands évènements.

Vos missions :

- Contribuer à la gestion logistique des projets et évènements : réservation des lieux, organisation des transports, gestion des échantillons, suivi des commandes ;
- Participer à la création de supports de communication : programmes, flyers, kakemonos, etc. ;
- Accompagner le développement de l'offre culinaire : aide à la création et à la mise à jour de fiches recettes et de catalogues saisonniers ;
- Participer au suivi administratif et budgétaire : mise en paiement des factures, création des fournisseurs et suivi des budgets ;
- Analyser les résultats des actions menées. Vous préparez un Bachelor ou master en Management de l'hôtellerie-restauration.

Vous faites preuve d'une capacité d'adaptation, d'un bon sens de l'organisation et d'un esprit créatif, vous permettant de vous investir pleinement et d'être force de proposition dans un environnement en développement.

De bonnes notions d'anglais constituent un atout pour ce poste.

Poste en alternance de 2 ans.

Poste basé à Biars sur Cère (46) à 45 min de Brive La Gaillarde.