Détail du poste
1- Planifier
- Organiser la production de sa ligne en fonction des arrivages de matières premières et des consignes données par l'encadrement
2- Faire
- Appliquer, respecter les règles de sécurité des personnes et des biens du site
- Respecter les consignes données par l'encadrement
- Conduire la ligne de production
- Enregistrer et valider les données de production
- Renseigner l'ensemble des documents en place sur son poste de travail
- Réaliser le nettoyage des installations en respectant les procédures définies
- Rendre compte à son responsable de son activité et des difficultés rencontrées
- Appliquer les procédures et instructions spécifiques au poste (sécurité des aliments, hygiène, sécurité des personnes et environnement)
3- Contrôler
- Contrôler la qualité des produits en cours de production
- Réaliser les contrôles liés à son poste en respectant la fréquence définie et enregistre les résultats
- Alerter son responsable en cas de non-conformité, d'anomalie ou de difficulté
- Respecter et faire respecter les consignes de sécurité du site
4- Améliorer
- Proposer à son supérieur des axes d'amélioration (sécurité, production, qualité, environnement)
- Améliorer sa technique pour un pilotage du process régulier et conforme.
- Développer de la polyvalence sur l'ensemble des lignes de son atelier
Environnement de travail : valorisation des déchets d'abattoirs bovins
Le profil recherché
Compétences: Produits alimentaires,Techniques de nettoyage des équipements,Utilisation de matériel d'automatisation,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Agir rapidement en cas de problème technique,Ajuster les paramètres des machines en fonction des besoins,Gérer les stocks de matières premières et de produits finis,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Organiser son espace et son poste de travail,Prélever des échantillons de matières ou de produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des procédures, modes opératoires et instructions,Respecter les normes qualité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller le fonctionnement de la machine ou de la ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
La carte
9 Place du Champ de Foire
35500 Vitré
Publiée le 29/04/2026 - Réf : 207QJFH
