Détail du poste
Chaque jour dans nos restaurants Les Comptoirs d'Alice, nous cuisinons devant vous des produits frais et de saison à savourer dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse.
Notre ADN :
Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse.
Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.
Les missions :
Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais
Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant
Être garant de la cuisine et de la qualité de la prestation
Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés
Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant
Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.
Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP
Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients
Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne
BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire
Les comptoirs d'Alice, c'est :
Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes
Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum, 3 fermetures maximum par semaine
Engagement diversité
Crescendo Restauration s'engage à recruter uniquement sur la base des compétences, des expériences et de la motivation.
Toutes les candidatures sont étudiées sans distinction d'origine, de genre, d'âge, de situation familiale, d'orientation, d'état de santé ou de handicap.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Publiée le 29/04/2026 - Réf : 207RCQK
