Détail du poste
Rattaché(e) à la Responsable de production 2ème transformation, vous prenez la responsabilité complète de l'atelier de désossage, périmètre stratégique au coeur de la performance du site.
Votre rôle : piloter l'activité pour garantir l'atteinte des objectifs en matière de sécurité, qualité, coûts, délais et volumes.
Pilotage opérationnel de la production
- Organiser et coordonner l'activité de l'atelier au quotidien
- Assurer la disponibilité des ressources (matières, consommables, équipements, équipes)
- Piloter les flux internes et optimiser la performance globale
- Mettre en oeuvre le programme de fabrication dans le respect des standards
Management d'équipe
- Encadrer, animer et fédérer les équipes de production
- Planifier les ressources humaines selon les besoins d'activité
- Accompagner la montée en compétences (techniques et comportementales)
- Intégrer et former les nouveaux collaborateurs
Interface et coordination
- Travailler en lien étroit avec les services supports : maintenance, qualité, supply chain, RH
- Assurer une communication fluide et efficace entre les différents acteurs du site
Sécurité & amélioration continue
- Garantir l'application des règles HSE et animer la culture sécurité au quotidien
- Identifier les dysfonctionnements et piloter les actions correctives
- Être moteur dans les démarches d'amélioration continue
- Assurer la sécurité des personnes et des équipements
#AGRO
Responsable Atelier Désossage (H/F) CDI - Statut Cadre Site industriel agroalimentaire - Vitré - Bretagne (35)
Acteur industriel agroalimentaire reconnu, ce site à taille humaine se distingue par un haut niveau d'exigence en matière de qualité, de sécurité et de performance.
Positionné sur des marchés variés (grande distribution, artisanat, industrie, export et restauration hors domicile), le site maîtrise l'ensemble de la chaîne de valeur : abattage, désossage, découpe et produits élaborés.
Adossée à un groupe solide, l'entreprise allie puissance industrielle et agilité terrain, avec des investissements réguliers dans ses outils de production et une culture forte d'amélioration continue.
Le poste
Rattaché(e) à la Responsable de production 2ème transformation, vous prenez la responsabilité complète de l'atelier de désossage, périmètre stratégique au coeur de la performance du site.
Votre rôle : piloter l'activité pour garantir l'atteinte des objectifs en matière de sécurité, qualité, coûts, délais et volumes.
Pilotage opérationnel de la production
- Organiser et coordonner l'activité de l'atelier au quotidien
- Assurer la disponibilité des ressources (matières, consommables, équipements, équipes)
- Piloter les flux internes et optimiser la performance globale
- Mettre en oeuvre le programme de fabrication dans le respect des standards
Management d'équipe
- Encadrer, animer et fédérer les équipes de production
- Planifier les ressources humaines selon les besoins d'activité
- Accompagner la montée en compétences (techniques et comportementales)
- Intégrer et former les nouveaux collaborateurs
Interface et coordination
- Travailler en lien étroit avec les services supports : maintenance, qualité, supply chain, RH
- Assurer une communication fluide et efficace entre les différents acteurs du site
Sécurité & amélioration continue
- Garantir l'application des règles HSE et animer la culture sécurité au quotidien
- Identifier les dysfonctionnements et piloter les actions correctives
- Être moteur dans les démarches d'amélioration continue
- Assurer la sécurité des personnes et des équipements
Le profil
- Expérience confirmée en management d'équipe en environnement industriel, idéalement agroalimentaire
- Forte appétence terrain et capacité à piloter l'opérationnel au quotidien
- Leadership naturel : capacité à fédérer, décider et embarquer les équipes
- Organisation, rigueur et orientation résultats
- Sens aigu des responsabilités, notamment en matière de sécurité
Pourquoi ce poste ?
- Un rôle clé au coeur de la production sur un site structuré et performant
- Un environnement exigeant, propice à la montée en compétences
- Une entreprise solide avec une vision industrielle long terme
- Un poste à forte autonomie avec un impact direct sur les résultats du site
Envie d'aller plus loin ?
Vous souhaitez prendre les commandes d'un atelier stratégique et évoluer dans un environnement industriel exigeant et structuré ?
Infos complémentaires
La carte
4 Boulevard de Châteaubriant
35500 Vitré
Publiée le 29/04/2026 - Réf : 178606668W
