Apprenti Cuisine H/F DALLOYAU.
- Sèvres - 92
- Alternance
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Nous sommes à la recherche d'alternant(e)s souhaitant se former aux métiers de la cuisine pour la rentrée de septembre 2026 au sein de la Maison Dalloyau.
À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :
- Réaliser des productions culinaires : préparation, cuisson, dressage, contrôle de la qualité gustative et de la netteté des présentations selon les directives du chef cuisinier
- Vérifier la qualité des denrées utilisées
- Respecter les règles d'hygiène et les normes de qualité
- Gérer l'approvisionnement et le stockage : élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations, réalisation d'inventaires, stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
- Respecter les exigences RSE liées au poste (tri des déchets, gaspillage alimentaire...)
Le profil recherché
Votre profil :
Nous recherchons des personnes passionnées par la cuisine, motivées et rigoureuses.
Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.
CCN : Pâtisserie (1267)
Rémunération : selon grille d'alternance
Lieu : 1 poste à pourvoir au sein de notre laboratoire situé à Sèvres (92310) / 1 poste à pourvoir au sein de notre boutiqué au Faubourg Saint-Honoré (75008)
Infos complémentaires
Nos avantages :
- Compte Epargne Temps : 5 jours maximum
- Accès à un frigo connecté et prise en charge d'une partie des frais par l'employeur
- Remise sur la carte sucrée et salée de Dalloyau
- Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
La carte
22 Rue de Wolfenbuttel
92310 Sèvres
Publiée le 29/06/2026 - Réf : REF102984A