Détail du poste

Vous recherchez une alternance en tant qu'Alternant(e) chocolatier et vous souhaitez intégrer une Société dynamique, vous l'avez surement trouvée !
Venez faire votre apprentissage dans la plus vieille chocolaterie de France à IBOS.
Votre mission :
Au sein de l'atelier, vous participez à la fabrication des chocolats et pâtisseries :
- Réalisation de bonbons de chocolat, ganaches, pralinés et pièces chocolatées
- Participation à la production de pâtisseries chocolatées
- Respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité
- Travail des techniques de tempérage et d'enrobage

Profil recherché :
- Vous préparez un diplôme en pâtisserie avec spécialisation chocolat
- Vous êtes titulaire d'un premier diplôme en pâtisserie (CAP ou équivalent)
- Vous êtes rigoureux(se), passionné(e) par le chocolat et motivé(e) pour apprendre
- Sens du détail, esprit d'équipe et envie de progresser dans l'artisanat