Les missions du poste
Descriptif du poste
Dans le cadre d'une création de poste, nous recrutons, pour notre Cuisine centrale basée à Sucy-En-Brie, notre futur Responsable GAPO, Processus & Méthodes (H/F).
Vous serez en charge de structurer, industrialiser, standardiser et faire évoluer l'outil de production pour sécuriser la qualité, augmenter la capacité, maîtriser les coûts et accompagner la croissance dans un contexte de transformation profonde de la cuisine.
Grâce aux processus et services clés, vous devrez établir les meilleures pratiques, les normaliser dans toute l'entreprise et ainsi soutenir l'efficacité métier.
Vos missions porteront sur les points suivants :
Structuration & industrialisation des process
Cartographier l'existant (flux, méthodes, pratiques terrain) et identifier les écarts vs standards industriels
Concevoir, formaliser et déployer des process de production robustes, reproductibles et scalables
Passer d'un fonctionnement artisanal à un modèle semi-industriel sans dégrader la qualité produit
Standardiser les modes opératoires
Méthodes, outils & pilotage
Mettre en place des indicateurs de performance (productivité, rendements, TRS, etc.).
Déployer des outils méthodes : standards temps, équilibrage de lignes, plan de charge
Structurer la documentation méthodes (référentiels, process book, procédures)
Définir les standards de performance du site
Coordination & gestion de projet
Piloter ou contribuer aux projets d'amélioration continue
Intervenir sur toute la chaîne de valeur : approvisionnement, production, conditionnement, logistique
Assurer le lien entre production, qualité, supply, tech et direction
Participer aux projets liés aux nouveaux besoins de l'entreprise
ERP & planification
Accompagner les équipes dans l'utilisation et l'évolution de l'ERP.
Faire le lien avec les équipes techniques pour les évolutions outils
Anticiper les besoins des sites et canaux de vente
Intégrer ces besoins dans le planning de production
Piloter les flux et l'évolution des stocks
Qualité, hygiène & sécurité
Intégrer les exigences HACCP, qualité et sécurité alimentaire dans tous les process
Sécuriser la conformité réglementaire tout en améliorant la performance industrielle
Travailler en étroite collaboration avec la qualité pour fiabiliser les pratiques terrain
Amélioration continue & Transformation
Animer une démarche d'amélioration continue
Identifier et prioriser les gains rapides comme les projets structurants
Installer une culture méthodes et performance durable dans la cuisine
Accompagner les équipes terrain et l'encadrement dans le changement
Former aux bonnes pratiques et nouveaux standards
Le profil recherché
Profil recherché
Tu as une expérience significative sur un rôle équivalent dans une entreprise avec une organisation matricielle et idéalement au sein d'une entreprise de restauration.
Tu as une capacité rédactionnelle avérée.
Tu es ouvert d'esprit, à l'écoute et une tu as une bonne capacité à challenger.
Informations complémentaires
- Type de contrat : CDI
- Lieu : Sucy-En-Brie
- Expérience : > 1 an
- Télétravail ponctuel autorisé
Bienvenue chez FoodChéri
À propos
Depuis sa création en 2015, FoodChéri est devenu Société à Mission (S.A.M) en inscrivant au statut sa mission de concevoir, cuisiner et livrer des repas savoureux, sains et durables pour prouver que l'engagement a bon goût.
Cette mission s'appuie sur 4 piliers :
Proposer une cuisine vivante : élaborée par nos chef.fe.s, favorisant des matières premières brutes et valorisant la biodiversité alimentaire
Offrir une carte savoureuse, nutritionnellement équilibrée, favorisant le végétal et respectant la saisonnalité.
Réduire notre impact environnemental sur l'ensemble de notre chaîne de valeur, tout en bâtissant des relations vertueuses avec nos fournisseurs.
Sensibiliser nos client.e.s et nos collaborateur.rice.s aux enjeux sociaux et environnementaux d'une alimentation saine et durable.
Nous proposons à nos clients :
💼 Entreprise : une solution de "Cantine Engagée" pour les salariés disponibles sous 2 offres
Le Comptoir FoodChéri est un espace de restauration conviviale et animé par un Comptoir Manager sur les moments du petit déj, café, déjeuner et/ou goûter.
Le Frigo FoodChéri est connecté à notre application et permet de commander son déjeuner et de le récupérer dans un frigo en libre accès
🏡 Particuliers : L'abonnement Seazon qui permet à tous de bénéficier de plats frais et équilibrés livrés pour la semaine, partout en France.
FoodChéri, c'est plus de 200 Alterfoodists (l'appellation interne de tous les membres de la team FoodChéri) répartis sur nos sites franciliens et lyonnais :
💻 À Paris (11ème) notre siège social où sont basées la majorité des fonctions supports
👩🍳 À Sucy-en-brie (94) où se situe notre labo R&D, notre cuisine& notre entrepôt
🚴 A Saint-Ouen, Bagnolet & Boulogne-Billancourt, nos centres de dispatch franciliens
En Île-de-France et à Lyon, directement dans les locaux de nos supers clients, nos équipes "comptoirs animés" sont les agents de la convivialité sur site !
La carte
7 Rue de la Scierie
94370 Sucy-en-Brie
Publiée le 26/04/2026 - Réf : 8e2042e42e3aa711756ca07e4b5ddf43
