Responsable de Zones en Alternance pour Mcdonald'S H/F IFCV

Ambassadeur de la marque, au service de nos clients dans le respect de la culture service de l'Enseigne, le/la Responsable de Zones est en charge de l'accueil de notre clientèle et de leur entière satisfaction en étant en mesure d'analyser leurs besoins et de les conseiller dans leurs choix. Il/elle assiste le manager dans le cadre de ses responsabilités de gestion opérationnelle du restaurant mais aussi dans le cadre de ses responsabilités par pôle. Il/Elle adoptera en toute circonstance une présentation professionnelle et soignée et un comportement en cohérence avec l'image de l'Enseigne. Il/elle pourra être amené(e) à effectuer toute tâche de polyvalence qui pourrait s'avérer nécessaire à la bonne marche du restaurant dont la liste non exhaustive figure ci-dessous :

1. Satisfaction Client (Ambassadeur)

• Accueil & Conseil : Personnaliser la relation client, anticiper les besoins et gérer les réclamations.
• Culture Service : Coacher et former les employés en temps réel pour garantir un haut niveau de qualité et de propreté.
• Polyvalence : Prêter main-forte sur le terrain si besoin (prise de commande, service à table, préparation, nettoyage).

2. Gestion Opérationnelle (Soutien au Manager)

• Pilotage de zone : Préparer les shifts, positionner les équipes et suivre les stocks pour limiter les pertes.
• Hygiène & Sécurité (HACCP) : Veiller au respect strict des normes de propreté et de sécurité alimentaire.
• Maintenance : Vérifier le bon fonctionnement des équipements et assurer l'entretien quotidien des machines (glace, jus, etc.).
• Management : Créer une bonne ambiance de travail et encourager les initiatives par des feedbacks positifs.

3. Développement des Compétences

• Formation : Organiser les sessions d'apprentissage pour les équipiers et valider leurs acquis.
• Veille : Se tenir informé des nouveautés produits et procédures pour les transmettre à l'équipe.

4. Gestion Administrative & Sécurité

• Flux financiers : Comptage des caisses, préparation des dépôts bancaires et gestion des titres-restaurant.
• Logistique : Superviser les livraisons et le rangement optimisé des stocks pour éviter les accidents.
• Sécurité : Faire appliquer les règles de sécurité des biens et des personnes (procédures braquage, accidents du travail).