Responsable Alimentaire Frais - Hypermarché Carrefour H/F

Savedis

Rattaché(e) directement au Directeur de l'hypermarché, vous pilotez l'ensemble du périmètre alimentaire (frais LS, éventuellement PFT).
Véritable manager de terrain et gestionnaire, vous êtes garant(e) des résultats économiques, de la qualité commerciale, du respect des normes et de la dynamique managériale.

Statut Cadre - Fixe

Vos missions :

Pilotage commercial et économique
- Définir et déployer la stratégie commerciale du secteur alimentaire
- Piloter le chiffre d'affaires, la marge, la démarque, les stocks et les frais de personnel
- Analyser les indicateurs de performance et mettre en oeuvre des plans d'actions correctifs
- Construire et suivre les budgets

Management et animation des équipes
- Manager et accompagner les managers de rayons et leurs équipes
- Fixer les objectifs, conduire les entretiens annuels et professionnels
- Animer les réunions d'encadrement et développer les talents
- Participer au recrutement et à l'intégration
- Veiller au respect du cadre social et de la législation du travail

Excellence opérationnelle
- Garantir la disponibilité des produits et la bonne tenue des rayons
- Superviser les implantations, les stocks, les approvisionnements et les inventaires
- Piloter les opérations commerciales et temps forts

Qualité, hygiène et sécurité
- Garantir le respect des normes HACCP, hygiène, sécurité et traçabilité
- Assurer la conformité réglementaire et le bon déroulement des audits

Satisfaction client et image magasin
- Porter une culture client forte
- Gérer les réclamations sensibles
- Contribuer à l'attractivité et à l'image prix/qualité du magasin