Détail du poste
Réf : 2026-113
DESCRIPTIF DE LA STRUCTURE
L'ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail) de Morteau propose aux travailleurs en situation de handicap intellectuel, une activité professionnelle adaptée, déclinée en différents ateliers de production : la sous-traitance industrielle et l'activité agroalimentaire.
VOS MISSIONS
Sous l'autorité du Chef de production et le responsable du site, vous interviendrez dans l'atelier de fabrications chaudes et vous serez notamment chargé(e) d'effectuer les tâches suivantes :
Mission de production :
- Réalise et accompagne les différentes productions chaudes conformément aux exigences du secteur et en respectant les grilles Menus
- Contrôle et maîtrise les normes HACCP en lien avec l'activité du site
- Complète chaque jour les différents documents en lien avec les productions
- Force de proposition dans l'amélioration continue
- Assure la coordination avec les autres ateliers
Mission d'accompagnement :
- Être le référent des travailleurs handicapés dans son atelier, fait le lien avec les équipes médico-sociales.
- Participe à l'élaboration et suivi des projets personnalisés des personnes accueillies,
- Travaille dans le cadre de réunions pluridisciplinaires pour accompagner au mieux les personnes
VOTRE PROFIL
D'un naturel logique et dynamique, doté d'un CAP/BEP, vous disposez d'une expérience en restauration collective ou traditionnelle (expérience de 5 ans demandée) et maitrisez les règles HACCP.
Vous êtes doté d'un bon relationnel pour le travail en équipe et pour la transmission de vos compétences (formation).
La connaissance des personnes en situation de handicap serait appréciée. Dans le cas contraire une formation sera prévue.
Le profil recherché
Compétences: Connaissance pers. situation handicap appréciée,Maîtrise règles HACCP ,CAP/BEP ou expérience restauration coll/trad 5 ans
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
La carte
11 Rue du 8 Mai
25500 Morteau
Publiée le 21/04/2026 - Réf : 207GDLS
