Détail du poste
Carquefou (44) Quillard & Fils - Groupe Jean Floc'h
Qui sommes-nous ?
Depuis 1980, la maison Quillard & Fils est implantée à Carquefou (44) et se distingue par son savoir-faire dans la fabrication de produits de tradition charcutière. Nous proposons une large gamme de produits aux saveurs authentiques.
Nous faisons partie du Groupe Jean Floc'h, un acteur majeur de l'industrie agroalimentaire en France, qui fournit des solutions alimentaires innovantes et de haute qualité.
Votre mission
Intégré(e) au service Qualité et en lien direct avec la Production, vous aurez pour rôle de garantir le respect des exigences qualité et sécurité alimentaire.
Vos principales missions seront :
✅ Gestion du processus clients et fournisseurs : réclamations, cahiers des charges, dossiers techniques, etc.
✅ Mise en place et suivi des plans de contrôle : prélèvements, analyses, suivi des résultats et archivage.
✅ Réalisation d'inspections internes : audits hygiène, bonnes pratiques, suivi des points de contrôle critiques (CCP/PRPo).
✅ Gestion de la métrologie : suivi et contrôle du matériel de mesure.
✅ Organisation de tests de traçabilité pour assurer la conformité des produits.
✅ Mise en conformité avec les exigences du référentiel IFS
✅ Collaboration inter-services : suivi des projets de développement avec la production et le service commercial.
Votre profil
Formation : Bac +2 à Bac +5 en Qualité / Agroalimentaire.
Expérience : Première expérience réussie en industrie agroalimentaire sur un poste similaire.
Qualités requises : Autonomie, rigueur, esprit d'équipe et aisance sur le terrain.
Compétences spécifiques : Connaissance des normes qualité (IFS est un plus), maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel).
Pourquoi nous rejoindre ?
✅ Entreprise à taille humaine avec un savoir-faire traditionnel
✅ Opportunité d'évolution vers un CDI
✅ Travail en équipe dans un environnement dynamique
Bienvenue chez Groupe Jean Floc'h
Le Groupe Jean FLOC'H est un acteur majeur de l'industrie agroalimentaire, spécialisé dans la transformation de la viande de porc. Implanté principalement en Bretagne, il emploie près de 2 500 collaborateurs répartis sur 14 sites de production en France.
Le groupe fournit une gamme complète de produits destinés à la grande distribution, la restauration hors domicile (RHD), l'industrie agroalimentaire, ainsi que des bouchers charcutiers en clientèle. Son engagement repose sur la qualité des produits, la sécurité alimentaire et le développement durable.
Le Groupe Jean FLOC'H valorise la proximité humaine, la responsabilité sociale et le soutien à l'économie locale, notamment à travers l'emploi de proximité. Rejoindre Jean FLOC'H, c'est intégrer un groupe en pleine croissance, soucieux de ses collaborateurs et de la qualité de ses produits.
Les avantages
- Politique de rémunération motivante.
- Ecole de formation interne.
- Magasin de vente en ligne (viande et charcuterie).
- Espace salarié en ligne (info. sociales).
- Journal interne.
- Affichage dynamique dans les salles de restauration.
- Accueil sécurité pour tous les collaborateurs.
- Oeuvres sociales attractives du CSE.
- Épargne Salariale
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Postulez en ligne sur Hellowork
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Réception de votre candidature (CV et lettre de motivation).
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Etude de votre profil par l’équipe Ressources Humaines.
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Entretien avec le manager et le service Ressources Humaines.
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A l’issue de ces étapes, notre décision vous est communiquée par téléphone ou par mail.
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La carte
8 Rue du Nouveau Bêle
44470 Carquefou
Publiée le 20/04/2026 - Réf : 3991448/28479467 AQF/44C
