Veterinaire Contractuel - Missions d'Inspection H/F

Prefecture de Departement Bouches-Du-Rho

Description du poste et des missions :
Le service Sécurité Sanitaire de la DDPP est composé de 18 agents dont 11 inspecteurs au siège, 3 inspecteurs en abattoir et 1 vétérinaire inspecteur non titulaire en abattoir. Le champ d'intervention du service est constitué de l'ensemble des établissements dont l'activité principale concerne les denrées animales ou d'origine animale.
La période de l'Aïd-al-Adha représente une spécificité locale de forte activité au cours de laquelle une dizaine d'abattoirs temporaires sont mis en place pour répondre à la demande locale de la population (3 jours vraisemblablement à partir des 26 ou 27 mai 2026). Les mouvements d'animaux sont particulièrement surveillés à cette occasion et la lutte contre l'abattage clandestin mobilise les services.
Au sein d'une équipe soudée, vous participez aux missions d'inspection en abattoir ainsi qu'aux éventuelles opérations de surveillance des mouvements d'animaux le cas échéant en fonction des besoins. Vous contribuez ainsi au bon déroulement de l'AID sur le département.
Inspection en abattoir comprenant :
- examen sanitaire des animaux (IAM) et des carcasses (IPM)
- contrôle du respect de la protection animale avant et lors de l'abattage
- contrôle de l'hygiène et du bon fonctionnement de l'établissement
- transmission d'un rapport d'inspection sur la base d'une grille préalablement transmise
Compétences requises pour le poste :

Reconnaissance des lésions sur les carcasses d'animaux de boucherie
Réglementation relative à l'hygiène de l'abattage et des denrées
Connaissance des règles d'identification des ovins et caprins
Réglementation bien être animal (transport et abattoir)
Savoir-être professionnels :
Appliquer la méthodologie de l'inspection.
Écouter, communiquer, faire preuve de pédagogie, en situation de contrôle.
Faire preuve de rigueur, d'adaptabilité, de disponibilité, de polyvalence, de capacité à travailler en réseau.
Être réactif en cas d'urgence.
Savoir rendre compte.
Lieu de travail : un des sites d'abattage temporaire autorisés lors de l'Aïd dans les Bouches du Rhône (probablement les Pennes Mirabeau, Istres, Arles, Tarascon, Trets, ou Eyguières).