Ouvrier Salaison H/F Cooperl

Sur notre site Cooperl de Saint-Brieuc, spécialisé en salaison, nous recrutons un(e) :

Ouvrier salaison H/F

et plus précisément : Préparateur réception / préparation des matières premières (H/F)

Sous la responsabilité du Responsable Production, vous assurez la réception des marchandises et la préparation des matières nécessaires à la fabrication de nos produits.

Vos activités principales incluent :

• Suivi des stocks : réalisation des inventaires matières et ingrédients

• Réception et contrôle : Décharger les camions (matières premières, ingrédients...), vérifier la conformité et enregistrer les données sur notre système informatique.

• Préparation des matières : Peser et répartir les matières premières selon les recettes et instructions, assurer la rotation des stocks (FIFO) et gérer les décongélations si nécessaire.

• Gestion du barattage : Préparer les saumures en respectant scrupuleusement les dosages et piloter les barattes (programmation et contrôles).

• Logistique interne : Approvisionner les différents services en ingrédients et consommables, et gérer l'enlèvement des bacs de déchets.

• Qualité et Sécurité : Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité, et contribuer à l'amélioration de la culture QSE de l'entreprise.