Les missions du poste
Vos missions :
En tant que Pétrisseur, vous jouez un rôle clé dans la préparation des pâtes et le bon fonctionnement des lignes de production, dans le respect des exigences de productivité, d'hygiène, de qualité et de sécurité.
À ce titre, vos missions seront notamment :
- Préparer les lignes de production et effectuer les actions nécessaires avant le démarrage
- Réaliser les opérations de plaquage et de déplaquage
- Prendre connaissance du planning de production
- Préparer les pâtes en lien avec le Peseur et vérifier la conformité des pesées
- Assurer la traçabilité des productions
- Conduire la ligne à oeufs et gérer la mise à disposition des containers dans le système de gestion de production
- Sélectionner les recettes sur l'automate et lancer le processus de pétrissage
- Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients
- Incorporer les pesées dans le pétrin et contrôler le bon déroulement du pétrissage
- Réaliser les contrôles et enregistrements dans le système de gestion de production
- Alimenter les doseuses en pâte si nécessaire
- Assurer le nettoyage des locaux, équipements et matériels selon le plan de nettoyage
- Participer ponctuellement au nettoyage de la ligne et à la surveillance de la production
- Intervenir, si besoin, au service conditionnement
Conditions de travail :
- Horaires en 2x8 : 4h30-13h ou 12h55-21h
- Environnement industriel agroalimentaire
Les avantages :
- Prime annuelle
- Mutuelle 100 % prise en charge
- Avantages CSE
- Nombreux bénéfices dès la signature d'un CDD ou CDI.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Compétences attendues pour le poste :
- Capacité à travailler en équipe et à respecter les procédures établies
- Rigueur et sens de l'organisation pour suivre et améliorer les processus de production
- Bonnes compétences en communication pour transmettre les informations et savoir-faire
- Assiduité et ponctualité pour garantir le bon déroulement des opérations.
Candidature en ligne ou en agence : l'équipe Samsic Emploi Locminé est à votre écoute pour vous accompagner dans votre projet professionnel !
L'entreprise
Vous recherchez une nouvelle opportunité professionnelle dans le secteur de l'alimentation industrielle ? Notre client, spécialisé dans la fabrication de pâtisseries, recrute actuellement un Pétrisseur (H/F/D) pour renforcer ses équipes.
Implanté au coeur du territoire, SAMSIC EMPLOI LOCMINÉ vous accompagne à chaque étape de votre parcours professionnel.
Notre mission : identifier vos compétences, les valoriser et les connecter aux opportunités proposée par les entreprises locales.
Infos complémentaires
Publiée le 14/04/2026 - Réf : LOCM-1169975
