Assistant Qualité & Hygiène H/F

Bijoux Catering France

Poste : Assistant(e) Qualité & Hygiène

Rattaché(e) directement au Responsable Qualité, l'Assistant(e) Qualité intervient en appui afin de garantir la conformité de l'entreprise aux exigences en matière de qualité et de sécurité alimentaire.
Le poste consiste à participer à la mise en oeuvre des procédures, assurer le suivi des pratiques et contribuer aux démarches d'amélioration continue, en appliquant les directives du Responsable Qualité.

Missions principales :

- Mettre en oeuvre les procédures internes conformément aux principes HACCP.
- Participer à l'organisation et à la préparation des audits externes (clients et organismes certificateurs).
- Contribuer au maintien des standards qualité sur l'ensemble des activités et des produits.
- Identifier, suivre et remonter les écarts, tout en veillant à la mise en place des actions correctives.
- Participer aux audits internes, réaliser des inspections terrain et remonter les observations.
- Apporter un soutien aux contrôles à réception et sur les produits finis.
- Collecter et structurer les informations nécessaires aux actions d'amélioration.
- Contribuer à l'optimisation des méthodes de travail selon les orientations définies.
- Aider à l'organisation des formations liées à la qualité et assurer la mise à jour des enregistrements.
- Appliquer strictement les consignes en matière d'hygiène, sécurité et qualité.
- Participer à la préparation des certifications et au respect des exigences réglementaires.
- Veiller à l'application des procédures de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la gestion et à la mise à jour du système qualité (Team Pulse).

Profil recherché :

- Diplôme en agroalimentaire, biotechnologie ou équivalent, avec des connaissances en HACCP.
- Bonne maîtrise des outils informatiques, capacité d'analyse et de présentation.
- Sens du service et de la satisfaction client.
- Rigueur et sens des priorités.
- Capacité à travailler de manière autonome tout en respectant les consignes.
- Sens de l'urgence et capacité à mener les missions à terme.
- Anglais courant indispensable.