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Contrôleur Qualité Labo H/F Bridor
- Servon-sur-Vilaine - 35
- CDD
- Temps partiel
- 8 mois
- Bac
- Industrie Agro-alimentaire
Les missions du poste
BRIDOR (Groupe Le Duff) est une entreprise dynamique et innovante qui fabrique et commercialise une gamme gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie dans plus de 100 pays à travers le monde !
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Contrôleur qualité laboratoire (H/F). Vos missions consisteront à :
- Assurer le contrôle qualité sur : les produits en cours de process, les produits finis au laboratoire après leur remise en oeuvre complète (dont mise en pousse et cuisson), certaines matières premières, et ce, selon les plans de contrôle et les modes opératoires définis.
- Informer le responsable qualité site et le responsable de production en cas d'écart (NC/seuil).
- Libérer ou bloquer les produits finis sur SAP selon le résultat du contrôle final
- Veiller au bon entretien et nettoyage du matériel et du laboratoire.
- Ouvrir l'enquête sur l'analyse des causes en cas de blocages, en cas de corps étrangers.
- Réaliser les audits bonnes pratiques d'hygiène et les audits verre/ plastique dur
- Réaliser les tests allergènes selon les standards de Bridor après nettoyage.
- Être présent sur le terrain et être support à la production au regard de la qualité produit et de la maîtrise des bonnes pratiques.
Le profil recherché
Vous possédez un niveau Bac pro (ou expérience équivalente) dans le domaine de la qualité dans les industries alimentaires ou bio-industrielles (Bac Pro Laboratoire Contrôle Qualité) ou avez déjà travaillé(e) en centre de cuisson ou en boulangerie.
Vous êtes formé(e) en bonnes pratiques d'hygiène et avez des connaissances en sécurité des aliments.
Les compétences attendues sont : Contrôler selon spécifications - Analyser selon procédures - Cuire, présenter des produits - Conseiller selon expertise produit - Utiliser du pack office et SAP - Utiliser du transpalette.
Vous êtes reconnu(e) pour votre adaptabilité, organisation, rigueur et doté(e) du sens du service, de la communication, de la volonté à travailler en équipe.
Vous savez gérer vos priorités et prenez des initiatives.
Poste à pourvoir du Dimanche au Mardi.
Bienvenue chez Bridor
Depuis plus de 30 ans, nous apportons aux professionnels exigeants des solutions de pain et de viennoiserie de qualité, adaptées à leurs exigences.
Présents dans plus de 100 pays dans le monde, nous diffusons l'Art de vivre à la Française au travers de nos recettes traditionnelles de pains savoureux, de nos délicats croissants pur beurre et de nos macarons raffinés.
Parce que la santé, le plaisir, la naturalité sont essentiels, nous accentuons nos efforts pour développer des produits les plus sains et les plus naturels possible.
Nous rejoindre c'est faire vivre et partager toutes les cultures boulangères du monde pour apporter sur toutes les tables les meilleurs produits !
Vous avez soif d'aventures, de nouveaux challenges passionnants dans un environnement international, dynamique, innovant, en croissance ?
Parfait ! Venez exprimer vos talents et vos ambitions chez nous !
La carte
Zone d'activité d'Olivet
35530 Servon-sur-Vilaine
Publiée le 13/04/2026 - Réf : BYWRBOLSKPDYLG782
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Contrôleur Qualité Labo H/F
- Servon-sur-Vilaine - 35
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