Responsable de Rayon Frais Libre Service H/F

Alphea Conseil

Le rayon Frais Libre Service, qui représente 25 % de notre chiffre d'affaires, est un pilier de notre magasin. En tant que Responsable de Rayon Frais LS (H/F), vous serez le garant de la performance commerciale, de la qualité des produits et de la cohésion d'une équipe de 5 collaboratrices. Vos responsabilités principales seront :

> Piloter la performance commerciale et opérationnelle du rayon
- Mettre en oeuvre le plan de masse et animer le rayon en lien avec les objectifs fixés,
- Analyser les indicateurs de vente, proposer des actions correctives et optimiser la rentabilité,
- Gérer les commandes, les relations fournisseurs et maîtriser les stocks (lutte anti-démarque, réduction du gaspillage alimentaire),
- Organiser et contrôler les inventaires.

> Garantir l'excellence des produits frais
- Assurer la rotation des produits (réserve, chambres froides, rayon) et veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP),
- Superviser la théâtralisation des produits et la qualité de présentation,
- Former et sensibiliser l'équipe aux enjeux qualité et sécurité alimentaire.

> Manager et fédérer votre équipe
- Organiser, suivre et contrôler le travail de l'équipe,
- Contribuer à un climat social positif et remonter les informations à la direction,
- Accompagner l'intégration d'un futur recrutement en CDI temps plein.

> Participer aux projets transverses
- Préparer l'intégration des nouveaux équipements frigorifiques prévus en 2027.
- Collaborer avec les autres responsables pour optimiser les synergies commerciales.

PROFIL :

De formation commerce (Bac Pro, BTS ou équivalent), vous justifiez d'une expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste similaire en magasin alimentaire.
Vos atouts pour réussir :
- Esprit commerçant : sens du client et orientation résultat.
- Leadership : capacité à manager une équipe avec bienveillance et exigence.
- Rigueur et organisation : gestion efficace du rayon et respect des procédures.
- Adaptabilité : réactivité face aux imprévus et aux pics d'activité.
- Goût du challenge : envie de faire évoluer votre périmètre et d'atteindre des objectifs ambitieux.

La rémunération est composée d'un salaire fixe à définir selon le profil entre 2 500€ et 2 900€ brut + prime annuelle + prime sur objectif + participation + mutuelle et 5% de remise sur vos achats.

Le temps de travail est compris entre 39h et 41h par semaine. Le poste est majoritairement de matin et nécessite une prise de poste à 5h. Vous travaillerez un dimanche matin sur 4. Votre deuxième jour de repos est fixe et sera positionné le mardi