Alternance BTS Mco - Assistant Manager H/F Groupe Alternance Limoges

Décrochez votre Bac +2 BTS Management Commercial Opérationnel en deux ans grâce à un contrat d'apprentissage au sein de notre centre de formation à Limoges.

Dans le cadre de notre rentrée 2026, une opportunité unique s'offre à vous. Une de nos entreprises dans le domaine de la restauration rapide est à la recherche d'un assistant manager h/f en alternance !

Accompagné(e) de votre Tuteur vous développerez vos compétences techniques et commerciales.

Vous serez en charge de :

• Supervision des opérations : veiller au bon déroulement du service (préparation, prise de commande, encaissement) en garantissant rapidité, qualité et respect des standards.
• Encadrement de l'équipe : accompagner, former et motiver les équipiers, répartir les tâches et gérer les plannings en fonction de l'activité.
• Suivi des performances : analyser les ventes, suivre les indicateurs (chiffre d'affaires, productivité, temps de service) et mettre en place des actions correctives.
• Gestion des stocks et approvisionnements : contrôler les livraisons, gérer les niveaux de stock, limiter les pertes et assurer la disponibilité des produits.
• Relation client et qualité de service : garantir un accueil de qualité, gérer les réclamations et veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients.

Dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené(e) à vous déplacer : le permis B est donc obligatoire.

Vous êtes dynamique, polyvalent, souriant et vous avez un bon sens du relationnel ? Postulez dès maintenant !

L'obtention de votre BTS MCO et de ces 2 années d'expériences peuvent vous permettre d'accéder à des postes de chef de rayon, manager junior, responsable d'une structure commerciale...