Salaire fourni par le recruteur
Agence d'intérim
-
Cette offre est publiée par une agence d'intérim. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel elle recrute.
Opérateur de Transformation des Viandes H/F Partnaire
- Le Grand-Quevilly - 76
- CDI
- Travail de jour
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
L'agence PARTNAIRE de Saint Etienne du Rouvray, persévérante et experte dans le service aux entreprises et salariés intérimaires recherche : 1 (boucher) OPERATEUR DE TRANSFORMATION DES VIANDES H/F pour son client basé à Grand Quevilly , grossiste en viande pour les professionnels de la restauration
Vos responsabilités principales :
Désossage : Séparer les os des masses musculaires sur quartiers avant et arrière, avec une précision chirurgicale pour minimiser la perte de matière.
Parage et Épluchage : Nettoyer les muscles (retrait des graisses excédentaires, des nerfs et des aponévroses) pour une présentation irréprochable.
Piéçage et Calibrage : Découpe des muscles isolés selon les fiches techniques clients (poids et épaisseur précis).
Gestion des flux : Approvisionnement des rails de stockage et évacuation des déchets de découpe.
Traçabilité : Contrôle des étiquettes, enregistrement des numéros de lots et respect rigoureux de la chaîne du froid.
Viande de boeuf, porc, veau, volaille et agneau
Contrat intérim de 3 mois puis CDD puis CDI
Travail du lundi au vendredi de 3h à 10h ou de 4h à 11h
Le profil recherché
Compétences techniques : Vous maîtrisez parfaitement l'anatomie bovine et le maniement des couteaux (couteau à désosser, trancheur).
Savoir être : Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre rapidité d'exécution.
Vous avez une bonne condition physique (port de charges, station debout, environnement à 2°C).
Vous avez l'esprit d'équipe et le sens de la discipline (hygiène HACCP).
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
L'entreprise
Infos complémentaires
Publiée le 06/04/2026 - Réf : 28972313 67293
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Opérateur de Transformation des Viandes H/F
- Le Grand-Quevilly - 76
- CDI
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