Alternance - Assistant Manager en Boulangerie Artisanale Premium H/F Avenir en perspective Côte d'Azur

Poste à pourvoir dès maintenant
Date de début du contrat : immédiat

Ici, on ne vend pas juste du pain. On parle de savoir-faire, de produits travaillés avec exigence et de qualité à chaque étape. Si tu aimes les environnements où ça sent le frais, où le détail compte, tu es bien tombé !
Dans cette boulangerie artisanale, tu participeras à la gestion du point de vente tout en évoluant dans un cadre dynamique, structuré et exigeant.

Missions :

- Encadrer et accompagner l'équipe de vente au quotidien

- Organiser le point de vente et gérer les périodes de forte affluence

- Accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle exigeante

- Mettre en valeur les produits (pain, viennoiseries, pâtisseries) avec soin

- Veiller à la qualité du service et au respect des standards

- Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements

- Participer à l'atteinte des objectifs et au développement du point de vente

La formation :

Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (niveau Bac +2), diplôme reconnu par l'État

Rythme : 1 jour de formation par semaine / 4 jours en entreprise

Lieu de la formation : Nice