Responsable Préparation de Nuit H/F Labeyrie Fine Foods

Vous partagez notre envie de réunir autour de la même table ? Rejoignez-nous sur notre site de Chambly, spécialisé dans la fabrication de produits frais salés de snacking (salades, sandwichs, préfous, bouchées apéritives), en tant que Responsable Préparation !

Rattaché(e) au responsable de production, vous pilotez l'activité Préparation de nuit, étape clé en amont du conditionnement.

À ce titre, vous êtes le référent hiérarchique et opérationnel de l'atelier préparation. Vous encadrez et animez une équipe d'environ 9 collaborateurs, en veillant à la performance, à la qualité des préparations et au respect des standards agroalimentaires.

Les activités de préparation comprennent notamment : décontamination, découpe, épluchage, cuisson, râpage, élaboration de sauces, mélanges et assemblages en gros contenants.

Ce que nous vous proposons :

• Une expérience dans une entreprise engagée

• Des responsabilités permettant d'impacter positivement l'organisation

• Des perspectives de développement et d'évolution

• Différents avantages : RTT, 13ème mois, Participation/Intéressement (non garantis), avantages CSE

Ce que nous attendons de vous :

• Organiser, planifier et superviser l'activité de préparation de nuit en fonction du programme de production

• Manager et accompagner l'équipe de préparation (9 personnes)

• Garantir la conformité des préparations destinées au conditionnement du matin

• Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité (HACCP)

• Être garant(e) des standards techniques et opérationnels de l'atelier

• Piloter la performance : respect des délais, rendement, qualité, réduction des dysfonctionnements

• Animer les rituels managériaux (TOP 5, communication terrain, suivi des indicateurs)

• Identifier les besoins en formation et accompagner la montée en compétences des équipes

• Contribuer activement aux démarches d'amélioration continue et d'optimisation des processus