Directeur des Opérations H/F

Chaucer Foods

Fonction

Le Directeur des Opérations supervise la production quotidienne, la supply chain et la qualité, en veillant à la rentabilité et à la conformité en matière de sécurité. Il dirige des équipes, gère les budgets et supervise les projets d'investissements pour optimiser l'efficacité et stimuler la croissance de l'entreprise. Chaucer Foods recherche un profil opérationnel talentueux, capable de trouver le juste équilibre entre l'atteinte des résultats quotidiens et le développement ainsi que l'amélioration continue des méthodes de travail et des performances. Ce poste s'inscrit avant tout dans une démarche progressive d'amélioration continue, menée avec l'équipe. Le candidat recherché saura structurer et piloter les processus avec rigueur, tout en conservant une vision stratégique et en veillant à l'atteinte d'objectifs commerciaux clairs.

Le Directeur des Opérations relève du COO Groupe et travaille en binôme avec le Directeur Commercial pour assurer l'excellence opérationnelle au quotidien et développer les meilleurs produits lyophilisés pour nos clients. Le poste est à la tête d'une équipe pluridisciplinaire comprenant la Gestion de l'Usine, les Finances, les Ressources Humaines, la recherche et développement, la Supply Chain, les Achats, le Développement Industriel, le Service Client et la Gestion de Projet, en collaboration avec le groupe. Vous contribuerez aussi à façonner la vision, la stratégie et l'organisation de demain, en soutenant les ambitions de croissance de l'entreprise sur les cinq prochaines années.

Missions

- Diriger et faire grandir une équipe composée de 100 collaborateurs directs et indirects, en partie en production.
- En charge du P&L des opérations en Europe (les données financières seront communiquées de manière confidentielle).
- Le périmètre inclut la lyophilisation et l'emballage des produits à Saumur, ainsi que la production à l'international pour les clients européens, en coordination avec les opérations de Saumur.
- Assurer le suivi et la mise en oeuvre des objectifs à l'aide de KPI.
- Planifier et réaliser les investissements stratégiques pour 2026 et 2027.
- Agir en tant que sponsor principal pour la mise en oeuvre d'une nouvelle approche de travail basée sur la gestion de projets et de portefeuilles, en alignant les objectifs avec le département Recherche et Développement.

Compétences requises

Plus de 15 ans d'expérience industrielle dans l'industrie agro-alimentaire, notamment en lyophilisation et/ou dans le secteur des fruits.

- Diplômé(e) d'une formation supérieure, de type ingénieur ou d'une formation équivalente
- Manager reconnu(e), excellent(e) communicant(e), vous recherchez un poste aux larges responsabilités, dans un environnement international
- Excellentes compétences analytiques et en résolution de problèmes, diplomate,
- Bonne communication écrite et orale en français et en anglais.
- Expérience dans la mise en oeuvre de programmes d'amélioration continue et dans la définition de la stratégie opérationnelle à long terme.

Localisation

Basé à Saumur, en France, ce poste implique des déplacements professionnels réguliers (environ une fois par trimestre) pour rencontrer fournisseurs et clients, assister à des salons ou visiter d'autres sites internationaux de Chaucer.

En tant que leader européen des fruits lyophilisés, nous collaborons avec de grandes marques de vente au détail et de restauration dans le monde entier, en nous concentrant sur des ingrédients sur mesure et issus de sources responsables pour aider vos produits à se démarquer.