Assistant Qualite H/F

Erhard Patissier Glacier

Missions :

En étroite collaboration avec la Responsable Qualité du Site de Production dont vous dépendrez hiérarchiquement, vous aurez les missions suivantes :

- Contrôles de conformité des productions quotidiennes dans l'ensemble des ateliers (pâtisseries, brioches, beignets) ;

- Validation de la conformité des recettes et des dossiers de production ;

- Application quotidienne du plan HACCP défini sur le site (contrôles des CP, CCP, BPH, environnement de fabrication, plans de surveillance) ;

- Gestion des non-conformités et actions correctives ;

- Suivi du dossier métrologie, suivi de l'ensemble des équipements de contrôle et de mesure (ECM) ;

- Application et respect des plans d'audit internes ;

- Réalisation et suivi des tests organoleptiques et tests de vieillissement des produits ;

- Application des procédures associées aux démarches qualité et sécurité des aliments (IFS FOOD) ;

- Animation et Communication de l'esprit Qualité et de l'Engagement de la Direction au près des équipes ;

- Accueil et formation des nouveaux collaborateurs.

Poste :

Poste à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un CDI.

Poste situé à Thurey Le Mont (25870), 5 Route de Moncey, département du Doubs, Région Franche-Comté.

Durée du travail : 35 heures hebdomadaires réparties du lundi au vendredi, en horaires d'équipe (alternance semaine du matin, semaine d'après-midi).

Rémunération : à définir selon profil.

Profil :

De formation Bac +2/+3, vous disposez d'une expérience dans un poste équivalent dans le milieu agroalimentaire. Votre dynamisme, et votre rigueur seront des atouts indispensables pour mener à bien vos missions.

Avantages :

Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100 %, participation aux bénéfices avantageuse.