Hôte - Hôtesse de Table H/F

Hippopotamus

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de son nouveau restaurant au sein du Centre Parc Valvert (Sainte Geneviève des Bois - Valvert - Le Plessis-Paté (91), l'Hôte / Hôtesse de salle sera chargé(e) d'accueillir, installer, conseiller la clientèle ainsi que commercialiser les produits de la carte de l'établissement dans un objectif de promotion, de vente et de fidélisation auprès des clients.
Vous serez chargé(e) d'assurer les missions suivantes:
- Vérifier la mise en place de son rang: propreté, approvisionnement des consoles et de l'office
- Assurer la relation client de l'accueil à la prise de congé : conseil à la prise de commande, personnaliser la relation client
- Assurer l'optimisation des ventes du restaurant dans son rang : communiquer les promotions en cours, ventes additionnelles
- Manager son rang: typer les commandes, rythmer son service, visite de courtoisie, ouvrir et entretenir les tables, encaisser
- Suivre la gestion financière de son rang: édition, contrôle des additions
- Participer à la vie du restaurant: réception des livraisons, approvisionnement et stockage, réalisation des coktails et des besoins, installation du client.