Moniteur Atelier Cuisine H/F

FOL

Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, dans le respect des missions associatives et du projet du
Pôle Travail Protégé, il ou elle accueille des personnes en situation de handicap et contribue à leur inclusion sociale par le travail.

Missions Générales :
- Intervient avec l'équipe de l'atelier restauration dans un projet dont l'objectif est de proposer des services de restauration vers l'extérieur au sein de l'ESAT
- Est responsable de l'encadrement et de l'accompagnement des bénéficiaires durant ses temps d'intervention sur l'atelier restauration
- Développe et gère les compétences individuelles des bénéficiaires en lien avec leurs projets professionnels
- Organise, anime et gère la production durant ses temps d'intervention au sein de l'atelier restauration

Qualifications :
- Expérience appréciée en gestion d'équipe de travailleurs en situation de handicap
- Formation aux pratiques HACCP
- Formation ou expérience en gestion d'unité de restauration
- Titulaire du certificat de branche de moniteur d'atelier
- Permis de conduire B

Aptitudes professionnelles :
- Connaissance du public accueilli
- Compétences techniques liées à la fonction
- Sens de l'organisation
- Connaissance des moyens de production et de la logistique en restauration collective
- Maîtrise de l'outil informatique
- Capacité relationnelle permettant un travail au sein d'une équipe pluridisciplinaire

Références selon la convention collective du 15 mars 1966
Poste à pourvoir immédiatement