Acheteur Snacking H/F Prosol

CDI - Statut cadre
Lieu : Corbas (69)
Permis B indispensable pour vos déplacements

Vous rejoignez l'équipe achats Traiteur (cinq acheteurs, répartis par gamme de produits) et reprenez la gestion et le développement d'une partie du portefeuille snacking (composé des salades, plats individuels, arancini, onigiri, desserts et boissons).

Si vous aimez les bons produits, le bon sens et la bonne ambiance... Rejoignez-nous !

Au programme, la crème de la crème des missions :

Vos missions principales sont les suivantes :

* Sourcer et développer une offre traiteur innovante et différenciante, en restant en veille permanente sur les tendances food, les nouveaux usages et les attentes des consommateurs.
* Construire, optimiser et animer la gamme en collaboration étroite avec la R&D, la qualité et nos magasins, afin de proposer une offre qualitative, différenciante et performante.
* Piloter le référencement et les négociations fournisseurs (prix, qualité, volumes, délais) tout en construisant des partenariats durables avec des acteurs engagés et innovants.
* Formaliser les cahiers des charges produits et garantir la conformité des produits (qualité, process de fabrication, filières, délais), en lien avec les équipes qualité et via des audits ponctuels.
* Suivre la performance de la catégorie et du catalogue produit, analyser les résultats et ajuster l'offre pour rester au plus près du marché et des attentes magasins.

Des déplacements réguliers sont à prévoir chez nos fournisseurs, en France.

Un parcours d'intégration et de formation interne vous permettra de vous approprier l'ADN, les valeurs et les ambitions de Prosol, ainsi que les enjeux du snacking et du traiteur plus globalement. Vous découvrirez le fonctionnement et les attentes des enseignes Grand Frais et Fresh, tout en montant progressivement en compétences pour prendre pleinement en main votre périmètre.