Manager en Contrat d'Apprentissage H/F

Sr Pontivy

Experience: Débutant accepté

Compétences: Formation du personnel aux procédures,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Normes de sécurité et d'accessibilité des espaces et des établissements recevant du public,Normes d'hygiène et de propreté,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Utilisation d'équipements de cuisine professionnels,Accueillir, orienter, renseigner un public,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Construire un plan de carrière dans la restauration rapide,Contrôler la qualité du nettoyage effectué,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Développer et fidéliser la relation client,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer les urgences et les imprévus en production,Gérer une situation conflictuelle,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Préparer des plats culinaires,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement,Surveiller la qualité des produits servis,Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production,Traiter les réclamations des clients,Utiliser les outils numériques,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.