Commercial Spécialisé Fruits & Bananes H/F 1talent

Contexte du poste

Dans le cadre de notre développement sur le marché des fruits frais, nous recherchons un commercial spécialisé dans la filière banane, capable d'allier expertise produit, intelligence de marché et développement commercial.

Ce poste s'adresse à un profil ayant une bonne compréhension des circuits d'approvisionnement, de la gestion de maturité et des attentes clients (GMS, grossistes, restauration, etc.).

Missions principales

1. Développement commercial

• Identifier et développer un portefeuille clients (grossistes, centrales d'achat, GMS, distributeurs spécialisés)

• Prospecter de nouveaux marchés et détecter les opportunités

• Négocier les conditions commerciales (prix, volumes, délais)

2. Expertise produit & marché

• Suivre les marchés internationaux de la banane (origines, saisonnalité, fluctuations des prix)

• Savoir quand et où acheter (Amérique latine, Afrique, Antilles...)

• Anticiper les variations de qualité et de disponibilité

3. Gestion de la maturité

• Piloter ou coordonner les processus de maturation (chambres de mûrissage)

• Adapter les niveaux de maturité selon les besoins clients

• Garantir la qualité produit jusqu'à la livraison

4. Gestion des flux & approvisionnement

• Travailler avec les fournisseurs / importateurs

• Suivre la logistique (transport, stockage, délais)

• Optimiser les volumes et limiter les pertes

5. Relation client & fidélisation

• Conseiller les clients sur les produits (calibre, maturité, conservation)

• Assurer un suivi régulier et qualitatif

• Gérer les litiges éventuel

Profil recherché

Compétences

• Expérience commerciale B2B (idéalement agroalimentaire / fruits & légumes)

• Bonne connaissance de la filière fruits frais (idéalement banane)

• Compréhension des enjeux logistiques et supply chain

• Capacité à négocier et à gérer des volumes

Savoir-faire spécifiques

• Connaissance des cycles de maturité des fruits

• Lecture des marchés internationaux (prix, origines)

• Gestion du risque produit (perte, qualité)

Savoir-être

• Terrain, réactif, débrouillard

• Sens du commerce et du relationnel

• Capacité à prendre des décisions rapides

• Résistance au stress (marché volatile)