Directeur Adjoint - Centre de Loisirs - Restauration H/F Scalers

* Assister le Directeur dans le pilotage global de l'exploitation
* Être le relais direct du Directeur sur le terrain au quotidien
* Superviser plusieurs points de vente (restauration, bars, activités)
* Manager et accompagner les équipes opérationnelles
* Garantir une exécution irréprochable des services
* Organiser et coordonner les équipes en fonction de l'activité (forte saisonnalité)
* Assurer le bon déroulé des services et gérer les imprévus en autonomie
* Participer au pilotage de la performance :

Chiffre d'affaires
Masse salariale
Productivité
* Contribuer à la structuration et à la stabilisation des équipes
* Veiller au respect des standards qualité, hygiène et sécurité
* Participer au développement de la satisfaction client

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