Adjoint Technique- Restauration Collective Mc Arles H/F

Direction de l'administration pénitentiaire - DISP MARSEILLE

Vos principales compétences à mettre en oeuvre

Connaissances
Le fonctionnement et l'organisation de l'AP
Les techniques et outils de collectes et traitement des données
Les logiciels et application spécifiques à l'AP
Les orientations de l'AP relatives au domaine de l'emploi

Savoir-faire
Mettre en oeuvre les techniques de communication interne et externe
Utiliser les logiciels et applications spécifiques à l'AP
Mettre en oeuvre le plan de classement relatif au domaine de l'emploi
Mettre en oeuvre les techniques de communication interne et externe

Savoir-être
Aptitude à l'écoute et au dialogue
Sens du travail en équipe

Esprit d'initiative
Capacité à organiser et à prioriser

Expériences professionnelles antérieures souhaitées

Oui

Offres de formation associées à votre prise de poste

Une formation en interne sera associée à la prise de poste.

Les activités du service

Les personnes détenues bénéficient de trois repas par jour en liaison chaude. Le petit déjeuner, le repas du midi et le repas du soir. Les repas sont cuisinés au jour le jour, y compris samedi, dimanche et jour férié.

Le travail proposé est en contact direct avec les personnes détenues.

Sous l'autorité du coordinateur cuisines, le service de restauration collective a la charge d'assurer la préparation des repas pour les personnes détenues de la maison centrale d'Arles. Cuisine en gestion publique.

Composition et effectifs du service

Le service est actuellement composé d'un Technicien, 2 adjoints techniques, 1 adjoint technique contractuel

Votre hiérarchie

Responsable de la restauration collective, attachée d'administration et Directrice de détention chargée du secteur.

Vos interlocuteurs métiers

L'ensemble des services de l'établissement