Les missions du poste

Votre mission:
-Préparer et assurer la finition des carcasses de viande (formation assurée)
-Utiliser les outils adaptés.
-Appliquer les normes strictes d'hygiène et de sécurité.
-Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir fluidité et performance de l'atelier.

Vous découvrirez à travers ce poste les fondamentaux de notre activité, qui vous ouvriront des possibilités d'évolution dans nos nombreux métiers.

Votre motivation et votre engagement sont vos principaux atouts!

Notre package social

-Rémunération brute versée sur 13 mois (salaire de base + pause payée + habillage + douche)
-Prime d'assiduité: 125 euros brut/mois selon ancienneté.
-Indemnités kilométriques journalières: de 4 à 20,50 euros net/jour selon la distance domicile/travail.
-Prime panier: 6 euros net/jour travaillé (variable en fonction des horaires de travail).
-Mutuelle d'entreprise familiale (prise en charge à hauteur de 75%) et prévoyance de très haut niveau.
-Primes d'intéressement et de participation.
-Prime vacances.
-CSE actif et solidaire: chèques vacances, cinéma, loisirs, voyage à tarif préférentiel.
-Chèques CESU
-Tarifs avantageux sur les produits du Groupe ( viande et produits élaborés).

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Bienvenue chez Groupe Bigard

Bigard à Cuiseaux (71), situé aux confins de deux bassins d'élevage renommés (le Charolais et le Montbéliard), est spécialisé dans la transformation et le commerce de viande de boeuf. Les 500 salariés du site travaillent chaque jour à la satisfaction de nos clients dans le respect strict des règles de sécurité, de qualité et d'hygiène autour de trois activités : Abattage & mise en quartiers, Désossage, Parage & Conditionnement, Fabrication et conditionnement de viandes hachées surgelées (boulettes et steaks).

Publiée le 24/03/2026 - Réf : 205XCVP

Opérateur d'Abattoir. H/F
Groupe Bigard

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