Operateur Rotisserie - Industrie Agroalimentaire H/F Connectt

Au sein de l'atelier de production, vous intervenez sur la mise en rôtisserie des canards dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité.

Vos missions

- Réceptionner les canards préparés en amont

- Suspendre ou positionner les canards sur les supports de cuisson

- Mettre en cuisson dans les fours adaptés

- Surveiller les temps et températures de cuisson

- Contrôler l'aspect, la coloration et la conformité des produits

- Sortir les produits en fin de cuisson et les orienter vers l'étape suivante

- Nettoyer et désinfecter le poste de travail

- Respecter strictement les règles d'hygiène alimentaire (HACCP)