Ouvrier - Ouvrière de Fabrication de Fromages H/F

Felicitas

Nous recherchons un/une opérateur -trice de fabrication de fromages Italien Mozzarella et Burrata:

Savoir maîtriser la fabrication de la mozzarella
Connaissance des normes d'hygiène et des techniques de laboratoire pour le travail du lait
Compétences en préparation fromagère, fabrication de mozzarella et emballage conditionnement.

Responsabilités :

- Préparation fromagère
- Fabrication de mozzarella
- Emballage et conditionnement des produits
- Participation à 1 ou 2 événements par mois pour des démonstrations en direct de fabrication au sein de restaurants

Du lundi au vendredi de 7h00 à 17h00 - La prise de poste est dans le secteur du Marché Gare de Montpellier.

Pour information : une immersion sera mise en place pour tester le candidat avant embauche et possibilité d'une Opérationnelle à l'emploi pour apprendre les gestes techniques de fabrication.