Pâtissier en Industrie Agroalimentaire H/F Gezim France

Au sein d'une entreprise d'industrie agroalimentaire basée à Colmar, vous participez à la fabrication de biscuits sur ligne de production.

Vos principales missions :

- Appliquer les recettes selon les ordres de fabrication (OF) et respecter les modes opératoires

- Réaliser les pâtes (pesée des ingrédients, mélange, contrôle des textures)

- Façonner les biscuits à l'aide des équipements de production adaptés

- Gérer les cuissons : réglage des fours, surveillance, contrôle visuel et qualitatif des produits

- Utiliser et régler le matériel de production dans le respect des consignes de sécurité

- Assurer le nettoyage du poste de travail et des équipements selon les procédures d'hygiène

- Suivre le niveau des stocks de matières premières et fournitures d'emballage et alerter en cas de besoin

- Travailler en horaires d'équipe 2x8 et atteindre les objectifs de production et de qualité