Responsable Rayon Liquide H/F Sofitex

Description du poste :
- Gestion du rayon liquide : Vous êtes responsable de l'ensemble des produits du rayon liquide, de la mise en rayon à la gestion des stocks.
- Animation commerciale : Vous développez des actions commerciales pour dynamiser les ventes, notamment par la mise en place de promotions, de dégustations, ou de nouveaux agencements.
- Suivi des approvisionnements : Vous assurez le réapprovisionnement des produits en fonction des besoins et des ventes, tout en garantissant la rotation des stocks (FIFO).
- Veille sur les produits : Vous veillez à la qualité et à la conformité des produits (date de péremption, conditions de stockage) et gérez les ruptures de stock.
- Management de l'équipe : Vous encadrez, formez et animez une équipe de collaborateurs, en veillant à leur performance et à leur bien-être au travail.
- Optimisation des résultats : Vous suivez les indicateurs de performance du rayon (chiffre d'affaires, marge, taux de rotation des produits) et mettez en place des actions correctives pour améliorer les résultats.
- Respect des normes de sécurité et d'hygiène : Vous vous assurez que le rayon respecte les normes légales en matière de sécurité alimentaire et de réglementation des boissons alcoolisées.