Assistant·e Diététique en Clinique - Alternance H/F IFFP CFA

À propos de l'entreprise
La Clinique Les Jardins de Neuilly (établissement MCO - médecine/chirurgie/obstétrique) accueille des patients adultes pour des séjours de courte et moyenne durée. L'unité nutrition-diététique collabore avec médecins, infirmiers et cuisine centrale pour des prises en charge alimentaires personnalisées.

Vos missions

Suivi nutritionnel des patients (encadré·e)

• Réaliser des bilans alimentaires (anamnèse, apports, habitudes).
• Renseigner dossiers patients et indicateurs (IMC, objectifs).
• Adapter les textures/régimes (sans sel, diabétique, IDDSI).
• Participer au plan de soins avec l'équipe pluridisciplinaire.
  

Menus & production alimentaire

• Contribuer à l'élaboration des menus selon les prescriptions.
• Vérifier grammages, allergènes et tracabilité.
• Contrôler les BPH/HACCP côté office/cuisine.
• Remonter les non-conformités et proposer des actions.

Éducation & prévention

• Concevoir des fiches conseils (post-op, diabète, dénutrition).
• Mener des ateliers (hydratation, équilibre alimentaire).
• Informer familles/aidants sur les règles nutritionnelles.
  Participer à des campagnes de prévention internes.