Ingénieur Qualité Agroalimentaire - Adjoint Qualité Production H/F

Dutoit

La Mère Poulard Professionnel poursuit le développement de son site industriel de Bohain-en-Vermandois et renforce son équipe avec un(e) Adjoint(e) Qualité et Production F/H, au coeur d'un projet stratégique : l'obtention de la certification IFS Food, référentiel majeur de la sécurité des aliments dans l'agroalimentaire.

Vos missions

En véritable relais Qualité / Production du site, vos principales responsabilités seront de :

• Contribuer activement à l'obtention de la certification IFS.
• Développer, animer et faire perdurer la food safety culture.
• Contrôler les produits et les process de fabrication.
• Collecter et analyser les résultats, suivre les indicateurs et élaborer des statistiques.
• Identifier et analyser les problèmes qualité, sécurité et environnement ; proposer et suivre les actions correctives (contrôle qualité, traçabilité, réclamations clients/fournisseurs...).
• Définir et piloter les plans d'action en hygiène, qualité, sécurité et environnement.
• Assurer la bonne compréhension et l'application des procédures qualité par l'ensemble du personnel (formations, sensibilisation, assistance méthodologique, audits internes).
• Superviser les aspects qualité et hygiène sur site (contrôles de surfaces et des mains, inspections hygiène...).
• Mettre à jour les documents qualité (fiches techniques, étiquettes, étude HACCP, Food Defense, Food Fraude, systèmes documentaires...).
• Réaliser les tests de vieillissement, collecter les échantillons pour les laboratoires extérieurs.
• Conduire des projets d'amélioration continue usine (résolution de problèmes, ateliers d'amélioration, 5S, ).
• Travailler sur l'optimisation de la production et des déchets (réincorporation des chutes, suivi des poids, mise à jour des fiches de production, tolérances...).
• Participer au développement produit et à l'analyse marché.

Votre profil

• Formation Ingénieur Qualité ou équivalent.
• Première expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en industrie agroalimentaire.
• Connaissance du référentiel IFS
• Goût pour le terrain, sens de l'analyse, rigueur et aisance relationnelle.
• Envie de relever des challenges et de porter un projet de certification ambitieux.

Prêt(e) à nous rejoindre ?

Vous vous reconnaissez dans cette opportunité et souhaitez contribuer à la performance d'un site industriel en plein développement ?

La Mère Poulard Professionnel met au service des professionnels l'héritage d'Annette Poulard : authenticité, respect du produit et exigence du savoir-faire.

À travers une offre dédiée au BtoB, l'entreprise développe des produits fiables et réguliers destinés aux professionnels de la restauration et de l'agroalimentaire, en France comme à l'international.

Le site de production Dutoit, situé à Bohain-en-Vermandois, est spécialisé dans la fabrication de pâtes feuilletées et fonds de tarte prêts à garnir destinés aux professionnels.

Dans le cadre du développement de son activité industrielle, le site engage aujourd'hui une démarche structurante visant à obtenir la certification IFS Food, référentiel reconnu dans l'industrie agroalimentaire pour la maîtrise de la sécurité des aliments.