Responsable de Production H/F

Lou Bio

Pour accompagner le développement de notre biscuiterie, nous recrutons un Responsable Production disposant d'une forte culture terrain et industrielle, capable de piloter les opérations de fabrication, d'optimiser les process et de garantir la performance de nos lignes de production.

Rattaché à la Direction Générale, vous êtes responsable du bon fonctionnement des ateliers de production, depuis l'approvisionnement en matières premières jusqu'à la mise à disposition des produits finis. Vous veillez à la maîtrise des procédés de fabrication, à la performance des équipements et à l'animation des équipes de production.

Vos missions principales s'articulent autour de plusieurs axes :

Pilotage opérationnel de la production

• Superviser l'ensemble des process de fabrication en biscuiterie (préparation des pâtes, cuisson, conditionnement).
• Garantir le respect du planning de production, des volumes et des délais.
• Assurer la bonne utilisation des lignes et équipements industriels.
• Suivre les indicateurs de performance (rendements, taux de rebut, productivité, arrêts de ligne).

Management d'équipes de production

• Encadrer et animer les équipes de production et de logistique au quotidien.
• Organiser le travail sur les lignes et ajuster les ressources selon la charge.
• Développer les compétences techniques des opérateurs et chefs d'équipe.
• Instaurer une présence terrain forte et favoriser la communication entre les équipes.

Amélioration continue & performance industrielle

• Identifier les axes d'optimisation des process de fabrication et des flux de production.
• Mettre en place des actions d'amélioration continue (productivité, réduction des pertes, optimisation des temps d'arrêt).
• Contribuer à l'évolution de l'organisation industrielle et des méthodes de travail.

Maintenance et fiabilité des équipements

• Superviser les opérations de maintenance préventive et corrective des installations.
• Veiller à la disponibilité et à la fiabilité des équipements de production.
• Participer à la définition des investissements industriels et aux projets d'amélioration du site.

Qualité, hygiène et sécurité alimentaire

• Garantir le respect des exigences qualité et sécurité alimentaire propres à l'industrie agroalimentaire.
• Veiller à l'application des règles QHSE et des procédures d'hygiène en production.
• Développer une culture de sécurité et de rigueur opérationnelle sur le terrain.

Suivi de la performance

• Suivre les indicateurs industriels et de production.
• Participer à la construction du budget production et au suivi des coûts.
• Assurer un reporting régulier auprès de la Direction.

De formation Bac +5 en ingénierie agroalimentaire, production industrielle ou génie des procédés, vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience dans la gestion de production, idéalement dans l'industrie agroalimentaire.

Vous disposez notamment de :

• Une forte culture industrielle et terrain.
• Une bonne compréhension des process de fabrication agroalimentaires.
• Des capacités d'animation d'équipes de production.
• Un sens aigu de l'organisation et de la performance opérationnelle.
• Une appétence pour l'amélioration continue et l'optimisation des process.

Ce que nous offrons:

• Un poste clé au coeur de notre outil industriel.
• Un environnement où l'expertise terrain, l'initiative et l'amélioration continue sont valorisées.
• Une entreprise familiale, engagée, à taille humaine, où vos idées comptent.
• Une culture axée sur la RSE, la qualité, la sécurité et la performance collective.

Créée en 2008, Lou Bio est une PME familiale et engagée de 15 personnes située à Manosque. Lou Bio fabrique des biscuits biologiques sucrés et salés en majorité en VRAC ainsi que des tartes à la confiture bio sous la marque DAO. Notre entreprise distribue aussi près de 200 produits d'épicerie sèche, tous bio, notamment une gamme de lait infantile : Junéo. Nous travaillons avec les magasins spécialisés bio et les magasins VRAC en majorité. Nous sommes particulièrement sensibles à la démarche RSE dans divers domaines que ce soit au niveau de nos produits (circuit court des matières premières), des clients, des salariés, de nos bâtiments.